Így süss lámatortát!

A babaváró bulinkról írt bejegyzésemben már említettem, hogy a desszertasztal egyik fő eleme a lámatorta volt. Elkészítésénél korábbi unikornis tortámból inspirálódtam, de a tölteléket tejszínes fehércsokikrémre cseréltem. A tortának nagy sikere volt, az alábbi leírást követve pedig akár Ti is elkészíthetitek otthon!
Continue reading “Így süss lámatortát!”

A láma az új unikornis: Így rendezz (babaváró) bulit dél-amerikai hangulatban!

Az unikornis-őrület után a láma indult világhódító útjára, hogy a lakásdekorációtól kezdve a születésnapi bulikon át a papír-írószer kellékekig mindenhol átvegye az uralmat. Ennél jobbkor nem is jöhetett volna a peruiak nemzeti büszkeségének népszerűsége, a lámák egyre jobban belopták magukat a szívembe, így a babaváró bulink központi eleme is ez lett némi kaktuszos és flamingós beütéssel. Az ilyen összejöveteleknek az amerikai kontinensen nagy hagyományuk van, az utóbbi időben pedig Európában is egyre többen rendeznek baby showert a baba születése előtti hónapokban. Ha kíváncsiak vagytok, mi hogy készültünk a nagy napra, tartsatok velem!
Continue reading “A láma az új unikornis: Így rendezz (babaváró) bulit dél-amerikai hangulatban!”

Fogjuk a terhességre! Abbahagyhatatlan amerikai csokis keksz

Szerencsére eddig elkerült a terhesség alatti kívánósság, nem kelek fel az éjszaka közepén csokitorta után vágyakozva, a csemegeuborka még mindig a csirkepörkölttel esik a legjobban és az acetonos üveget se szoktam szagolgatni. A munkából hazaérve viszont néha farkaséhség tör rám, így biztos nem bírnám ki vacsoráig és a szokásos natúr joghurt helyett néha jól esik egy kis extra kényeztetés. Ezt a receptet az egyik új kedvenc amerikai sütis blogomon, a Zoebakes-en találtam és szinte csak annyit változtattam rajta, hogy a cukor mennyiségét kb. 1/3-ával lecsökkentettem.

Ezekből a mennyiségekből egy nagyobb adag lesz, ami szerintem szuper, mert a nyers tésztát 2-3 napig is tárolhatjuk a hűtőben, így mindig frissen tudjuk kisütni az adott napi adag kekszet.

Az eredeti receptet megtaláljátok ezen a linken. Próbáljátok ki ti is! Ha a férjemet kérdezitek, megerősítheti, hogy nem kell terhesnek lenni ahhoz, hogy az ember megkívánjon egy kis csokis kekszet.
Continue reading “Fogjuk a terhességre! Abbahagyhatatlan amerikai csokis keksz”

Hová tűntem az elmúlt hónapokban? + Perui empanada recept

Talán észrevettétek, hogy az utóbbi hónapokban “eltűntem” és nem voltak új receptek a blogon. A magyarázat a képen látható 🙂 és nem az empanadákra gondolok. Októberre várjuk a kislányunkat, úgyhogy a munka mellett most leginkább az ő érkezésére való felkészülés tölti ki a napjainkat.

Ezért a babavárás eddigi hónapjai során háttérbe szorult a sütés-főzés az életemben, ha pedig készítettem is valamit, fotózásra és receptírásra már végképp nem maradt energiám. Most viszont a perui nemzeti ünnep alkalmából vendégeket hívtunk, így adott volt, hogy egy tipikus perui receptet próbáljak ki, méghozzá olyat, emit eddig soha nem készítettem el. Az empanada egy húsos raguval töltött tésztabatyu, ami egész Dél-Amerikában nagyon népszerű, Argentínától Chlién keresztül Peruig. Szerencsére az első próbálkozásomnak nagy sikere, az utolsó empanada is hamar elfogyott. Nem egy fél óra alatt összedobható recept, de alkalmakra még biztosan sütök majd máskor is.

Nem ígérem, hogy a következő hónapokban a régi intenzitással fogok visszatérni a bloghoz, de azért igyekszem majd egy-egy új receptet megosztani veletek. Addig pedig továbbra is válogathattok a jól bevált régi recepteim között :).
Continue reading “Hová tűntem az elmúlt hónapokban? + Perui empanada recept”

Egy költözés margójára: tonhalas, spárgás tavaszi pite

Költözni azért jó, mert a pakolásnál óhatatlanul rákényszerülünk az évek során felhalmozott dolgaink átnézésére és szelektálására. Mondanom sem kell, hogy az elmúlt években megszámolhatatlan mennyiségű tányér, edény, sütőforma és fotóskellék halmozódott fel a konyhámban és akkor a ruhásszekrényem tartalmáról inkább ne is beszéljünk. Mivel imások selejtezni, nem okoz gondot a régi, nem használt dolgaim kiválogatása, így most is jó sok mindentől megszabadultam. Az utolsó napokban a legnagyobb kihívást a hűtő és a konyhaszekrény tartalma jelentette. Sok mindent vűsűrolni már nem szerettem volna, főzni viszont továbbra is kellett lehetőleg úgy, hogy semmi ne vesszen kárba. Így született meg ez a tavaszi zöldséges pite, ami tökéletes volt a hűtőben megbújó maradék zöldségek, sajtkrém és az utolsó két doboz tonhal felhasználására.
Continue reading “Egy költözés margójára: tonhalas, spárgás tavaszi pite”

Epres zabhelyhes sütemény

Ha egy gyorsan összedobható, egészséges sütire vágytok, készítsétek el Ti is ezt az epres zabszeletet. Bármilyen idénygyümölccsel nagyon finom, úgyhogy gyors nyári sütinek is tökéletes lesz !
Continue reading “Epres zabhelyhes sütemény”

Mennyei padlizsános paradicsomos penne

Ezt az ételt nemrég kóstoltam egy olasz étteremben és annyira ízlett, hogy másnap rögtön el kellett készítenem az itthoni változatát. Egyből felkerült a kedvenceink listájára, úgyhogy biztos sokszor megfőzöm még.
Continue reading “Mennyei padlizsános paradicsomos penne”

Tavaszi zöldborsókrémleves

Nem csak télen jönnek jól a levesek, ez az élénkzöld vitaminbomba például kifejezetten tavaszcsalogató szerintem. Készítsétek el ti is!
Continue reading “Tavaszi zöldborsókrémleves”