Halloweeni szörnyen csokis avokádós süti

Halloween partiba készülsz hétvégén? A boszorkányjelmezt, a vámpírfogat és a műanyag pókokat már beszerezted, csak egy igazán rémisztő, de finom desszert hiányzik? Szerintem ne vesztegesd az időd a neten található ezernyi halloweeni receptes videóval, készítsd el ezt az egyszerű avokádós csokitortát és dobd fel néhány szem- vagyis Raffaello golyóval. Tutira mindenki a szemét mereszti majd…
Vagy nem hívtak meg egy halloweeni buliba sem? Akkor se aggódj, idén engem sem, de azért a tortát még elkészítheted, szemgolyók és boszorkányjelmez nélkül is garantálom a sikert.

Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához:

A tortához:

120 g teljes kiőrlésű búzaliszt
50 g zabliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
1 cs. sütőpor
150 g eritrit / nyírfacukor
3 tojás
1 érett avokádó
50 g kókuszzsír
8 ek. (növényi) tej

A díszítéshez:

Házi Raffaello golyók (recept itt)
Színes fondant
piros ételdekoráló toll
200 g étcsokoládé

FotoJet (45)

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat (lisztek, kakaópor és sütőpor) egy tálban összekeverjük. Az avokádót a folyékony kókuszolajjal összeturmixoljuk vagy botmixerrel pürésítjük.
A tojásokat az eritrittel habosra keverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az avokádópürét, majd felváltva a lisztkeveréket és a mandulatejet is.
Sütőpapírral kibélelt formába öntjük a tésztát és 180 fokon 40 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve rácson hagyjuk kihűlni a tortát.

Eközben a díszítéshez az itt található leírás szerint elkészítjük a Raffaello golyókat, de nem hempergetjük meg őket kókuszreszelékben, csak natúran hagyjuk őket. Hűtőszekrénybe tesszük a golyókat.

A fondantokat vékonyra kinyújtjuk és a színesekből nagyobb, a feketéből kisebb köröket szaggatunk / vágunk ki. Egy-egy fekete kört a színes körök közepébe tapasztunk, hogy egy-egy szemet kapjunk. A piros dekortollal ereket rajzolunk a szemekre. Az így elkészített szemeket a Raffaello golyókra ragasztjuk.

Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és bevonjuk vele a tortát. Miután a csokoládé megszilárdult, elhelyezzük a tortán a Raffaello szemeket.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.