Citromos álom maradék tojásfehérjéből

Ha nem tudjátok, hogy mit készítsetek a maradék tojásfehérjéből, próbáljátok ki ezt a nagyon citromos, üdítő sütit!

Hozzávalók:

A tésztához: 

6 tojásfehérje
180 g nyírfacukor
85 g zabpehelyliszt
65 g (barna)rizsliszt
1/2 csomag sütőpor
2 (kezeletlen) citrom reszelt héja és leve (kb. 70 ml frissen facsart citromlé)

A krémhez: 

10 dkg krémsajt (házi krémsajt recept itt)
10 dkg natúr joghurt
ízlés szerint édesítő (kevés steviát használtam)
1/2 kávéskanál őrölt vanília

Elkészítés:

A tojásfehérjéket a nyírfacukorral kemény habbá verjük. A száraz hozzávalókat összekeverjük, belereszeljük a citromok héját, majd lassú keverés közben a tojáshabhoz adjuk. Végül hozzáöntjük a citromelvet is és óvatos mozdulatokkal a tésztához keverjük.
Sütőpapírral kibélelt őzgerinc-/ kenyérformába simítjuk a tésztát és 170 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük. A formából kivéve teljesen kihűtjük.

A krémhez a hozzávalókat összekeverjük és a sütemény tetejére kenjük. Citromszeletekkel díszíthetjük.

A sütemény receptje az itt található recept átalakításával született.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.