Talán észrevettétek, hogy az utóbbi hónapokban “eltűntem” és nem voltak új receptek a blogon. A magyarázat a képen látható 🙂 és nem az empanadákra gondolok. Októberre várjuk a kislányunkat, úgyhogy a munka mellett most leginkább az ő érkezésére való felkészülés tölti ki a napjainkat.
Ezért a babavárás eddigi hónapjai során háttérbe szorult a sütés-főzés az életemben, ha pedig készítettem is valamit, fotózásra és receptírásra már végképp nem maradt energiám. Most viszont a perui nemzeti ünnep alkalmából vendégeket hívtunk, így adott volt, hogy egy tipikus perui receptet próbáljak ki, méghozzá olyat, emit eddig soha nem készítettem el. Az empanada egy húsos raguval töltött tésztabatyu, ami egész Dél-Amerikában nagyon népszerű, Argentínától Chlién keresztül Peruig. Szerencsére az első próbálkozásomnak nagy sikere, az utolsó empanada is hamar elfogyott. Nem egy fél óra alatt összedobható recept, de alkalmakra még biztosan sütök majd máskor is.
Nem ígérem, hogy a következő hónapokban a régi intenzitással fogok visszatérni a bloghoz, de azért igyekszem majd egy-egy új receptet megosztani veletek. Addig pedig továbbra is válogathattok a jól bevált régi recepteim között :).
Continue reading “Hová tűntem az elmúlt hónapokban? + Perui empanada recept”
