Főoldal
Receptek
Ízutazás Pink Cékla módra
- Franciaország
- Kuba
- Libanon
- Marokkó
- Mexikó
- Spanyolország
- Thaiföld
- Olaszország
- India
- Görögország
- Izrael
- Oroszország
- Peru
Bébicékla
Rólam
Kontakt

Írj nekem!

Név(obligatoire)

E-mail(obligatoire)

Honlap

Üzenet(obligatoire)

WordPress:

J'aime chargement…

Keresés

Rechercher :

Rólam

Évek óta érdeklődöm a gasztronómia, az egészséges étkezés, a kreatív konyhaművészet iránt. Szabadidőm nagy részét konyhai kísérletezéssel töltöm. Kilenc éve élek Párizsban, itt ismerkedtem meg férjemmel, aki perui származású. Így elmondhatom, hogy a mindennapokban is elég sok kulináris élmény vesz körbe.

Ha Téged is érdekel az egészséges táplálkozás, gyorsan, egyszerűen szeretnél finom ételeket készíteni akár a hétköznapok rohanásában is, esetleg régóta életmódváltáson gondolkozol, akkor nézz körül a blogon található receptjeim között! Bízom benne, hogy gyorsan, egyszerűen elkészíthető, egészséges és « mentes » receptjeimmel számodra is inspirációt tudok nyújtani egy egészségesebb életmódhoz.

Remélem, hogy Te is legalább akkora örömöd leled receptjeim megvalósításában mint én a megalkotásukban.

Kövess a Facebookon is!

Kövess a Facebookon is!

12 hónap alatt a Föld körül: ízutazás Pink Cékla módra

Ti szerettek utazni? És az utazásaitok alkalmával szívesen ismerkedtek meg a helyi konyhával, ízekkel? 2018-ban egy új projektbe kezdek a blogon, méghozzá egy világkörüli ízutazásba! Hogy ez mit jelent? Minden hónapban más-más országba kalauzollak el Titeket, bemutatva a konyha és az étkezési szokások jellegzetességeit, valamint egy tipikus előétel, főétel és desszert receptjét, a saját konyhámban elkészítve .

Instagram

Új hobbim: a hímzés. Teljesen beszippantott, alig várom, hogy az összes mintát kihímezhessem, amiket kinéztem 😊.

A kedvenc csokis sütim karácsonyra hangolva

Sütés nélküli egészséges mézeskalács :

Megint jól eltűntem, pedig ha tudnátok mennyit sütök, főzök, csak a fotózásra, az azzal járó rumlira és a receptírásra ritkán marad energiám. Itt már 2 hete kijárási tilalom van, szerencsére azért a környéken el lehet menni sétálni, amit Sophieval minden nap ki is használunk. Nagyon ügyesen megtanult járni, a közeli a parkban mindenkit integetve üdvözöl, ha pedig kutyát látunk, teljes extázisba jön és szaladna egyből utána. Így telnek most a napjaink és ez a helyzet még legalább december elejéig marad. Közben azért néha magamnak is sütök valami finomat, például ezeket a mogyorós kekszeket. Vigyázzatok Ti is magatokra!

Mostanában állandóan kelt tésztát sütnék. Ugyanakkor megfogadtam, hogy legalább másfél hónapig nem eszem édességet. Hogy lehet mindkettőt kivitelezni? Szerencsére ahogy a képen is láthatjátok vannak ketten a családban, akik nem tettek ilyen fogadalmat, úgyhogy továbbra is nyugodtan sütögethetem a kalácsokat, briósokat, kifliket és társaikat, már persze ha ellen tudok állni a lakásban terjengő isteni illatoknak.

Az otthoni pizzakészítést sokáig valami hatalmas nagy macerának tartottam, aztán kipróbáltam ezt a Jamie Oliver-féle receptet és rájöttem, hogy ennél egyszerűbb és finomabb étel nem létezik. A titok a vékonyra nyújtott tésztában és a magas sütési hőfokban rejlik, a feltéteket pedig ki-ki saját ízléséhez igazíthatja. Sophienak maradtunk a klasszikus mozzarellás-csirkemell sonkás verziónál, de magunknak a sütőből kivéve azért egy kis Serrano sonkát és friss rukkolát is tettünk rá. Nekem ez utóbbi változat a kedvencem. A receptet megtaláljátok a blogon 😊.

Sophie első születésnapi tortája: el sem hiszem, hogy már egy éves kis(nagy)lányom van. Mindegyik év így elrepül a gyerekeknél, vagy csak az első? Nemrég kezdtük a hozzátáplálást, ma meg már csak egyedül hajlandó enni. Múltkor még azon izgultam, mikor kezd el kúszni, tegnap pedig már az első lépéseit is megtette. Néhány hónapja csörgővel játszott, most hintalovon ül, vagyis hintalámán, ahogy egy félig perui kislányhoz illik, de ez csak részletkérdés. Ha így halad, a következő lépés egy igazi láma lesz, én meg majd imádkozom.

Legújabb bejegyzésemben a blogon összegyűjtöttem Nektek kedvenc receptjeimet az elmúlt több mint 3 évből. Hihetetlen, hogy már több mint 300 recept van a blogomon, pedig az elmúlt 1 évben nem igazán ez volt a középpontban. A régi receptek háttérbe szorulhatnak, ezért szerettem volna most kiemelni azokat, amelyeket mi itthon még máig emlegetünk. A következőkben megosztom majd Veletek itt is a képeket, hátha megjön a kedvetek valamelyikhez.

Ha véletlenül (vagy direkt) több rizst készítettetek, mint ami elfogy, akkor másnap nagyon jól fel lehet dobni néhány zöldség, egy kis szójaszósz és maradék grillcsirke segítségével, persze a hús el is hagyható. Ez egyébként egy perui recept néhány plusz zöldséggel feldobva, pontosabban a chifának nevezett perui-kínai fúziós konyha egyik étele, amely Peruban nagyon népszerű. A férjem szerint jobban sikerült, mint amiket Peruban evett, ez azért már valami, azt el kell mondanom. Ennek a csirkés, zöldséges sült rizsnek a receptjét megtaláljátok a blogon.

Tudom, tudom, hogy az őszi szezon jegyében már rég almáspitékkel, fügés galettekkel, meg csupa ilyen finomsággal kellene elárasztanom a blogot, de ha itt még mindig harminc fok van, akkor maximum egy gyors piskótára van kedve az embernek bekapcsolni a sütőt. Ezt a villámgyors joghurttortát még a múlt héten készítettem a házassági évfordulónkra. Nem mondanám, hogy egy cukrászköltemény, de azokkal majd Sophie közelgő első szülinapján fogok előrukkolni, változnak a prioritások, ugye… Na jó, azért Johnt se kell sajnálni, most is éppen egy körtés sütit eszik itt mellettem, úgyhogy ígérem, hamarosan jövök igazi őszi receptekkel is. Addig is ezt a receptet már megtaláljátok a blogon😊.

Egy finom rakott zöldbab ebédre ? Én nagyon szeretem az ilyen rakott ételeket, azt sem bánom, ha három napig ugyanezt kell ennem. Sőt a kölesből direkt többet főzök, és belekeverem az esti salátámba. Ti hogy vagytok vele, minden nap frisset főztök, vagy inkább 2-3 napra előre készültök ?

Isteni amerikai mogyoróvajas kekszek: csak 3 összetevő (+2 ha nagyon cifrázni szeretnénk), glutén- és tejmentes, illetve ha cukor helyett édesítővel készítitek, akkor cukirmentes is. A receptet megtaláljátok a blogon!

Kicsit elmaradtam itt instagramon az új receptek posztolásával, pedig már ezt a könnyű joghurtos banános sütit is megtaláljátok a blogon 🍌🍌🍌. A hagyományos banánkenyérrel szemben hozzáadott cukrot és zsiradékot nem tartalmaz, így nagyon kis lightos süti lett 😊. Tényleg csak pár hozzávaló. A férjem kérdezte mikor megkóstolta, hogy liszt van-e benne, hát mondom ha az nem lenne, akkor tényleg csak joghurtos banánt ennél megsütve 😂🤣. Szóval próbáljátok ki, ha szeretitek a banánt! Gyerekeknek is szuper szerintem, csak gyorsnak kell lenni, kúlönben felszívódik a dekoráció 😁.

Több új recepttel együtt ezeket a köleses fasírtokat is megtaláljátok már a blogon 😊. A darált hús felét főtt kölesre cseréltem és szokásomhoz híven reszelt sárgarépát is tettem bele. Nekünk nagyon ízlett !

Hamm, bekapom 😄☺! Új sorozat indul a blogon Bébicékla néven, amelyben 1-1napi menünket és a hozzá tartozó recepteket osztom meg veletek. Vigyázat, nagyon bonyolult receptek várhatóak mint például zabkása, sütőben sült csirkemell és hal, palacsinta és társai 😅.

Legfrissebb receptjeim

A kedvenc csokis sütim karácsonyra hangolva
Egészséges, sütés nélküli mézeskalács
Töltött spagettitök
Őszi sütemény
Ropogós mogyorós kekszek

Pages et Articles Phares

Tömör gyönyör: Brutális nutellás-mascarponés csokitorta
Így sütnek a franciák 3.: Saint Honoré torta
Ha csak 10 perced van, de mindenképp almáspitére vágysz: az ellenállhatatlan almáspite keksz
Mennyei padlizsános paradicsomos penne
Görög fetás spenótos pite - Spanakopita
Indiai fűszeres vöröslencsekrém
Töltött édesburgonya
Így tanultam meg cukrászkrémet készíteni. Neked is menni fog! Fraisier, francia epertorta recept
Bazi nagy görög báránysült - Kleftiko
Szirnyiki, az orosz túrópalacsinta (glutén- és cukormentesen)

Receptkategóriák

Ismerj meg!

Írj nekem!
Ízutazás Pink Cékla módra
Bébicékla
Rólam – Örömfőzés kreatívan és egészségesen
Receptek

Facebook
Instagram

Powered by WordPress.com. Thème : Toujours par Automattic.

%d blogueurs aiment cette page :