Skip to content

Pink Cékla Blog

  • Főoldal
  • Receptek
    • Levesek, előételek
    • Főételek
    • Desszertek
    • Italok
  • Ízutazás Pink Cékla módra
    • Franciaország
    • Kuba
    • Libanon
    • Marokkó
    • Mexikó
    • Spanyolország
    • Thaiföld
    • Olaszország
    • India
    • Görögország
    • Izrael
    • Oroszország
  • Rólam
  • Kontakt

Receptek

A linkekre kattintva kedvedre válogathatsz elő- és főételeim, illetve desszertjeim receptjei között.

Levesek, előételek Főételek Desszertek Italok
saláta4 pestorosso7 tarteaucitron2 horchata6

 

Megosztás

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Keresés

Rólam

Évek óta érdeklődöm a gasztronómia, az egészséges étkezés, a kreatív konyhaművészet iránt. Szabadidőm nagy részét konyhai kísérletezéssel töltöm. Hét éve élek Párizsban, itt ismerkedtem meg férjemmel, aki perui származású. Így elmondhatom, hogy a mindennapokban is elég sok kulináris élmény vesz körbe.

Ha Téged is érdekel az egészséges táplálkozás, gyorsan, egyszerűen szeretnél finom ételeket készíteni akár a hétköznapok rohanásában is, esetleg régóta életmódváltáson gondolkozol, akkor nézz körül a blogon található receptjeim között! Bízom benne, hogy gyorsan, egyszerűen elkészíthető, egészséges és “mentes” receptjeimmel számodra is inspirációt tudok nyújtani egy egészségesebb életmódhoz.

Remélem, hogy Te is legalább akkora örömöd leled receptjeim megvalósításában mint én a megalkotásukban.

Kövess a Facebookon is!

Kövess a Facebookon is!

12 hónap alatt a Föld körül: ízutazás Pink Cékla módra

Ti szerettek utazni? És az utazásaitok alkalmával szívesen ismerkedtek meg a helyi konyhával, ízekkel? 2018-ban egy új projektbe kezdek a blogon, méghozzá egy világkörüli ízutazásba! Hogy ez mit jelent? Minden hónapban más-más országba kalauzollak el Titeket, bemutatva a konyha és az étkezési szokások jellegzetességeit, valamint egy tipikus előétel, főétel és desszert receptjét, a saját konyhámban elkészítve .

Instagram

Magos, rozsos gyökérkenyér: Kenyeret sütni otthon egyáltalán nem ördöngősség, én most egy magos, rozsos verziót készítettem és alig volt vele munka. Próbáljátok ki Ti ism frissen, melegen az igazi. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. . . #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_fitt #mik #pinkcekla #foodlover #foodporn #foodblog #instahun #eat #delicious #food #bread #vegan #veganrecipe #firstweeat #ourfoodstories #foodpix #instafoodies #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #mangerbien #mangersain #foodstyling Tavaszi zöldborsókrémleves : Nem csak télen jönnek jól a levesek, ez az élénkzöld vitaminbomba például kifejezetten tavaszcsalogató szerintem. Készítsétek el ti is, csak 10 perc munka van vele és nagyon finom 😊. A receptet megtaláljátok a blogon. #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #mutimiteszel_fitt #eat #delicious #food #healthydiet #veggies #soup #spring #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram #eat #delicious #food A lasagne az egyik kedvenc ételem, amit minden formában imádok. Volt már a blogon zelleres változat, ezt a receptet pedig most padlizsánnal gazdagítottam. Egy nagy adag zöldsalátával tökéletes hétvégi ebéd (a maradéknak pedig másnap is nagyon fogunk örülni). A receptet megtaláljátok a blogon 😊. . . #pinkcekla #mutimiteszel_mentes #eat #delicious #food #mutimiteszel_fitt #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimitsütsz #lasagne #pasta #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto #foodblog #mangerbien #firstweeat #ourfoodstories #foodpix Ezt a szuper koratavaszi időt egy ilyen könnyű gyümölcsös pohárkémmel ünnepeltem. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #healthyfood #eat #delicious #food #healthydiet #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto Télbúcsúztató csokis muffin Ez a recept tökéletes a maradék karácsonyi csokik eltűntetésére (ha valakinél ez előfordulna…), egyben arra is jó ürügy, hogy még egy utolsót becsokizzunk, mielőtt áttérnénk a tavaszi tisztítókúrára vagy a könnyedebb, gyümölcsös sütikre (kinek melyik, ugye). Hogy lelkiismeretem valamelyest megnyugtassam, nyírfacukrot használtam és elvittem a muffinokat vendégségbe, hátha akkor nem én eszem meg egyedül az összeset. Ez mondjuk bejött, szóval a recept egyszerű sikert ígér, próbáljátok ki ti is ! A receptet megtaláljátok a blogon 🍫😊! #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimitsütsz #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #hautecuisines #mangerbien #chocolate #recipe #weekend #yummie #muffin Mielőtt teljesen elfelejtem: a teljes kiőrlésű lisztből készült indiai lepénykenyér receptjét már megtaláljátok a blogon 😊. Ezt sütöttem a Jamie-féle csirke tikka masala mellé és nekünk nagyon bejött. . #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #ichliebefoodblogs #hautecuisines #mangersain #mangerbien #eat #delicious #food #healthydiet #mik #pinkcekla #foodlover #foodporn #foodblog #instahun #mutimiteszel_fitt #ízutazáspinkcéklamódra #vegan #veganrecipe #firstweeat #ourfoodstories #foodpix #instafoodies Jamie csirke tikka masalája Az  elmúlt évek során tekintélyes mennyiségű szakácskönyvet halmoztam fel, ezek azonban legtöbbször elhagyatva porosodnak a sarokban, valamiért az első fellángolás után nem nagyon szoktam elővenni őket. Most viszont inspirációra vágytam, ezért fellapoztam Jamie Oliver Nagy hétvégi szakácskönyvét, amit még a new yorki nászútunkon szereztem be és a legelső recepten akadt meg a szemem, ami ez az indiai csirke tikka masala volt. Imádom az ilyen nagyon fűszeres, gazdag ragukat, úgyhogy nem gondolkoztam sokáig, hogy mi legyen a vasárnapi ebéd. Hát ez isteni lett, úgyhogy tényleg tud valamit ez a Jamie :)! Még házi lepénykenyeret is sütöttem hozzá teljes kiőrlésű lisztből, annak a receptjét is hamarosan megosztom veletek! Addig is a tikka masala receptjét már megtaláljátok a blogon 😊! . .#mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #mutimiteszel_fitt #instahun #healthyfood #healthydiet #eat #delicious #food #ízutazáspinkcéklamódra #foodstyling #foodporn #foodphoto #foodblog #mangerbien #mangersain #foodstyling #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #firstweeat #ourfoodstories Brokkolis quinoás karfioltorta: tavaszváró, könnyű ebédnek vagy vacsorának szerintem nagyon jó választás lehet ez a zöldségfelfújtra hasonlító sós torta. Quinoa helyett rizzsel, bulgurral, kuszkusszal is elkészíthetitek. A vega verzióhoz pedig csak a szalonnát kell elhagyni a hozzávalók közül, de bevallom, szerintem nagyon jó ízt ad neki és sokat dob az összhatáson. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #healthyfood #eat #delicious #food #mutimiteszel_fitt #pinkcekla #mangersain #cleaneatinghu #foodstyling #foodporn #foodphoto #ichliebefoodblogs #hautecuisines #mangerbien #instafitt #healthyfood #veggies Habár évek óta gyűjtöm a szakácskönyveket, nagyon ritkán szoktam belőlük főzni, inkább inspirációként forgatom, lapozgatom őket. Idén karácsonyra két új szakácskönyvet kaptam, az egyik Mautner Zsófi Egy év a konyhámban című könyve, amelyből ez a vöröslencse főzelék recept is származik. Kivételesen csak nagyon keveset változtattam az eredeti recepten és arányokon, mert előre tudtam, hogy ez az ízvilág nagyon fog ízleni nekünk is. Szuper téli egytálétel, ami gyorsan elkészül, biztos, hogy nálunk is gyakran kerül majd az asztalra. #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #instahun #healthyfood #healthydiet #eat #delicious #food #healthydiet #veggies #eathealthy #firstweeat #ourfoodstories #foodpix #instafoodies #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto A farsangi fánkszezonra: perui sütőtökös fánk (picarones) fűszeres sziruppal: "Á, picarones-t úgysem tudsz sütni, az nagyon bonyolult, Peruban sem készíti senki otthon, csak éttermekben meg az utcán árulják!” – mondta a férjem, mikor elárultam neki, hogy perui ízutazásom desszertjeként a sütőtökös-édesburgonyás fánkot választottam. Ez a felkiáltás körülbelül fél órára tudott elbizonytalanítani a tervemben, aztán úgy döntöttem, “csakazértis” is megcsinálom, még ha a fél vasárnapom rámegy is. A fél vasárnapom tényleg ráment, viszont végül kisültek a lyukas közepű fánkok, amik elkészítésében a legnagyobb kihívást maga a lyuk jelentette. Állítólag a perui utcai árusok egy kézzel egy könnyed mozdulattal helyezik az olajba a tökéletes formájú fánkokat, majd egy fapálca segítségével néhány másodperc alatt kialakítják a tökéletes formát. Bevallom, én ettől a lazaságtól még távol állok, de elsőre igazán elégedett voltam magammal, Johnról már nem is beszélve... A receptjét már olvashatjátok a blogon 😊. . . #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimitsütsz #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #ízutazáspinkcéklamódra #food #yummie #recipe #faitmaison #feedfeed #toastagram #foodstagram #gloobyfood #ichliebefoodblogs #hautecuisines #mangerbien #foodstyling #foodporn #foodstyling #peru #cocinaperuana Perui spenótos bazsalikomos "zöld tészta" Ez a perui recept, amihez kivételesen nincs szükségünk háromféle paprikaszószra, sem más különleges alapanyagra. A neve csalóka, mert igazából nem a tészta zöld, hanem a szósz, aminek az elkészítése kb. 5 perc, cserébe valami mennyei! A bazsalikom és a spenót isteni párost alkot, gyors ebédnek vagy vacsorának szuper megoldás szerintem. Persze Peruban nem így önmagában, hanem egy nagy szelet steakkel vagy rántott marhamájjal fogyasztják, de nekem egyáltalán nem hiányzott mellőle a hús. Biztos, hogy még sokszor el fogom készíteni. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. . #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #instahun #pinkcekla #foodphoto #eatclean #ízutazáspinkcéklamódra #foodlover #foodporn #pasta #cocinaperuana #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #recipe #faitmaison #mangerbien #mangersain A férjem perui, úgyhogy már több perui recepttel találkozhattatok a blogon. Az országot egyébként idén 7. alkalommal választották meg a világ legjobb gasztrocélpontjának, ezért ízutazásom 2. évada első állomásaként Perut választottam. Elsőként töltött avokádót készítettünk, amit elő- vagy akár főételként is fogyaszthatunk. Ha ti is szeretitek az avokádót, mindenképpen próbáljátok ki ezt az ezerféleképpen variálható perui receptet. Most főtt csirkehúsos, quinoás, majonézes töltelékkel készült, de legközelebb biztosan elkészítem tonhallal is. A siker titka a tökéletesen érett, vajpuha avokádó, ha ez megvan, már nem hibázhattok. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. . #pinkcekka #ízutazáspinkcéklamódra #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #avocado #peru #cocinaperuana #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #mangersain #mangerbien #eat #delicious #food Nagyon szeretek kuglófot sütni, mert kevés energiabefektetéssel nagyon láátványos és finom végeredményt érhetünk el. Ezt az alapreceptet kedvetekre gazdagíthatjátok, variálhatjátok, vagy az alkalomhoz illően díszíthetitek. Én most olvasztott csokoládéval és kókuszchipsszel dobtam fel, de legközelebb kipróbálom úgy is, hogy a tésztát kinyújtom, kakaós vagy mákos töltelékkel megkenem, feltekerem és így helyezem a formába. Ti milyen változatban kóstolnátok meg szívesen? Az alapreceptemet megtaláljátok a blogon (tejmentes változatban is). . #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #ichliebefoodblogs #hautecuisines #mangersain #mangerbien #eat #delicious #food #pinkcekla #foodphoto #foodstyling #foodporn #firstweeat #ourfoodstories #instahun #baking #cake #recipe #faitmaison #feedfeed Thai kókusztejes currys zöldségleves: Ha szeretitek az igazán pikáns ízeket, akkor ezt a levest mindenképpen kóstoljátok meg! A thai ízutazásomból már ismerős lehet a házi currypasztám receptje, most is ezt készítettem el a leves alapjaként. Igaz, hogy a fűszerpolcot jócskán ki kell ürítenetek miatta, viszont a bolti változatokkal szemben semmilyen mesterséges anyagit és cukrot sem tartalmaz, úgyhogy ha szeretitek az ázsiai ízeket, szerintem megéri beruházni miatta egy-két különlegesebb fűszerre. A currypasztán kívül pedig csak néhány további hozzávalóra lesz szükségetek, hogy ezt a finom, melengető levest az asztalra varázsoljátok. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. . #ízutazáspinkcéklamódra #pinkcekka #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #instahun #healthyfood #veganrecipe #firstweeat #ourfoodstories #foodpix #instafoodies #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram #eat #delicious #food #vegan #soup #food #yummie #recipe #faitmaison 12 hónap alatt a Föld körül II.: Ismét útra kelek! + a tavalyi kedvenceim A bloggal kapcsolatos 2018-as munkám értékelve úgy gondolom, hogy az ízutazás projektem volt saját magam számára a leginspirálóbb, legérdekesebb, de egyben a legtöbb kihívással teli feladat. Rengeteget tanultam az “utazásaimból”, hiszen a hónapok során 12 különböző konyhát, főzési és étkezési kultúrát, illetve rengeteg új alapanyagot és ételt ismertem meg. Bevallom, nem mindig volt egyszerű időt szakítanom az anyaggyűjtésre, a megfelelő receptek megtalálására és továbbfejlesztésére, az alapanyagok beszerzésére és a cikkek megírására. 12 országgal a hátam mögött most mégis úgy gondolom, hogy minden perc megérte, mert a megszerzett tudás és élmények örökre megmaradnak. Ezért úgy döntöttem, hogy idén folytatódik a sorozat az eddigieknél is izgalmasabb és különlegesebb helyszínekkel, amelyek felsorolását a fenti képen láthatjátok. Míg az első évad célországainak meghatározásánál biztosra mentem, vagyis ismert és kedvelt gasztronómiai helyszíneket válogattam össze, addig az idei úticéljaim között számomra kevésbé ismert, egzotikus konyhák is szerepelnek. Igyekeztem a földrajzi egyensúlyt is szem előtt tartani, így szinte valamennyi kontinens egyenlő arányban képviselteti magát a listámon. Már alig várom, hogy újabb ízutazós recepteket osszak meg veletek! Ti melyik ország konyhájára vagytok a legkíváncsibbak? Van olyan a felsoroltak között, amit jól ismertek és kedveltek? . . #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #pinkcekla #travel #ízutazáspinkcéklamódra #foodblog

Legfrissebb receptjeim

  • Tavaszi zöldséges csirkeraragu
  • Magos, rozsos gyökérkenyér
  • Tavaszi zöldborsókrémleves
  • Padlizsános lasagne
  • Málnás joghurtos pohárkrém

Top Posts & Pages

  • A legjobb almás zabkeksz
  • Így sütnek a franciák 9.! - Mousse torta tükörglazúrral
  • Ha nem sikerül a süti, csinálj belőle pohárkrémet! Nektarinos morzsasüti pohárkrém
  • Ennél jobb sütit nem találsz idén ősszel: Almás pite csiga
  • Magos, rozsos gyökérkenyér
  • Vöröslencse főzelék
  • Amíg nem kóstoltad, nem hiszed el! Vegán, mindenmentes édesburgonyás csokitorta
  • Édesburgonyás csokis keksz
  • Töltött édesburgonya
  • Tömör gyönyör: Brutális nutellás-mascarponés csokitorta

Receptkategóriák

alma avokádó banán csicseriborsó csirke csoki cukormentes curry cékla desszert eper fagyi francia konyha gesztenye gluténmentes gyümölcs joghurt kakaó keksz kókusz kókusztej laktózmentes leves marhahús mogyoró muffin málna padlizsán paradicsom pite quinoa saláta spenót sárgarépa sós sütemény tejmentes torta tészta zabliszt zabpehely zöldség Így sütnek a franciák! édesburgonya ízutazás

Ismerj meg!

  • Írj nekem!
  • Ízutazás Pink Cékla módra
  • Rólam – Örömfőzés kreatívan és egészségesen
  • Receptek
  • Facebook
  • Instagram
Powered by WordPress.com.
%d bloggers like this:
    Ez a weboldal is sütiket használ! Ok