Skip to content

Pink Cékla Blog

  • Főoldal
  • Receptek
    • Levesek, előételek
    • Főételek
    • Desszertek
    • Italok
  • Ízutazás Pink Cékla módra
    • Franciaország
    • Kuba
    • Libanon
    • Marokkó
    • Mexikó
    • Spanyolország
    • Thaiföld
    • Olaszország
    • India
    • Görögország
  • Rólam
  • Kontakt

Receptek

A linkekre kattintva kedvedre válogathatsz elő- és főételeim, illetve desszertjeim receptjei között.

Levesek, előételek Főételek Desszertek Italok
saláta4 pestorosso7 tarteaucitron2 horchata6

 

Megosztás

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Google+ (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Keresés

Rólam

Évek óta érdeklődöm a gasztronómia, az egészséges étkezés, a kreatív konyhaművészet iránt. Szabadidőm nagy részét konyhai kísérletezéssel töltöm. Hét éve élek Párizsban, itt ismerkedtem meg férjemmel, aki perui származású. Így elmondhatom, hogy a mindennapokban is elég sok kulináris élmény vesz körbe.

Ha Téged is érdekel az egészséges táplálkozás, gyorsan, egyszerűen szeretnél finom ételeket készíteni akár a hétköznapok rohanásában is, esetleg régóta életmódváltáson gondolkozol, akkor nézz körül a blogon található receptjeim között! Bízom benne, hogy gyorsan, egyszerűen elkészíthető, egészséges és “mentes” receptjeimmel számodra is inspirációt tudok nyújtani egy egészségesebb életmódhoz.

Remélem, hogy Te is legalább akkora örömöd leled receptjeim megvalósításában mint én a megalkotásukban.

Kövess a Facebookon is!

Kövess a Facebookon is!

12 hónap alatt a Föld körül: ízutazás Pink Cékla módra

Ti szerettek utazni? És az utazásaitok alkalmával szívesen ismerkedtek meg a helyi konyhával, ízekkel? 2018-ban egy új projektbe kezdek a blogon, méghozzá egy világkörüli ízutazásba! Hogy ez mit jelent? Minden hónapban más-más országba kalauzollak el Titeket, bemutatva a konyha és az étkezési szokások jellegzetességeit, valamint egy tipikus előétel, főétel és desszert receptjét, a saját konyhámban elkészítve .

Instagram

Thai kókusztejes currys zöldségleves: Ha szeretitek az igazán pikáns ízeket, akkor ezt a levest mindenképpen kóstoljátok meg! A thai ízutazásomból már ismerős lehet a házi currypasztám receptje, most is ezt készítettem el a leves alapjaként. Igaz, hogy a fűszerpolcot jócskán ki kell ürítenetek miatta, viszont a bolti változatokkal szemben semmilyen mesterséges anyagit és cukrot sem tartalmaz, úgyhogy ha szeretitek az ázsiai ízeket, szerintem megéri beruházni miatta egy-két különlegesebb fűszerre. A currypasztán kívül pedig csak néhány további hozzávalóra lesz szükségetek, hogy ezt a finom, melengető levest az asztalra varázsoljátok. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. . #ízutazáspinkcéklamódra #pinkcekka #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #instahun #healthyfood #veganrecipe #firstweeat #ourfoodstories #foodpix #instafoodies #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram #eat #delicious #food #vegan #soup #food #yummie #recipe #faitmaison 12 hónap alatt a Föld körül II.: Ismét útra kelek! + a tavalyi kedvenceim A bloggal kapcsolatos 2018-as munkám értékelve úgy gondolom, hogy az ízutazás projektem volt saját magam számára a leginspirálóbb, legérdekesebb, de egyben a legtöbb kihívással teli feladat. Rengeteget tanultam az “utazásaimból”, hiszen a hónapok során 12 különböző konyhát, főzési és étkezési kultúrát, illetve rengeteg új alapanyagot és ételt ismertem meg. Bevallom, nem mindig volt egyszerű időt szakítanom az anyaggyűjtésre, a megfelelő receptek megtalálására és továbbfejlesztésére, az alapanyagok beszerzésére és a cikkek megírására. 12 országgal a hátam mögött most mégis úgy gondolom, hogy minden perc megérte, mert a megszerzett tudás és élmények örökre megmaradnak. Ezért úgy döntöttem, hogy idén folytatódik a sorozat az eddigieknél is izgalmasabb és különlegesebb helyszínekkel, amelyek felsorolását a fenti képen láthatjátok. Míg az első évad célországainak meghatározásánál biztosra mentem, vagyis ismert és kedvelt gasztronómiai helyszíneket válogattam össze, addig az idei úticéljaim között számomra kevésbé ismert, egzotikus konyhák is szerepelnek. Igyekeztem a földrajzi egyensúlyt is szem előtt tartani, így szinte valamennyi kontinens egyenlő arányban képviselteti magát a listámon. Már alig várom, hogy újabb ízutazós recepteket osszak meg veletek! Ti melyik ország konyhájára vagytok a legkíváncsibbak? Van olyan a felsoroltak között, amit jól ismertek és kedveltek? . . #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #pinkcekla #travel #ízutazáspinkcéklamódra #foodblog Cukor- és gluténmentes orosz túrópalacsinta, szirnyiki: Minden nemzetnek megvan a maga kedvenc palacsinta receptje, gondoljunk csak az elegáns francia Crépe Suzette-re, a pufi amerikai palacsintára, a marokkói ezerlyukú búzadarás változatra, vagy a mi hagyományos túrós palacsintánkra. A listát látva külön világutazós projektbe lehetne kezdeni csak a palacsinta témájában… Oroszországban pedig nem is egy, hanem legalább három különböző fajta palacsinta létezik: a hajdinalisztes blini, a joghurtos oladuski és a túrós szirnyiki közül nekem most ez utóbbira esett a választásom. Az eredeti receptet könnyen glutén- és cukormentessé alakíthatjuk, a feltétet pedig ízlésünkhöz igazíthatjuk: édesanyám házi, fahéjas szilvalekvárjával isteni volt, de édes tejföllel, vagy erdei gyümölcs öntettel is el tudom képzelni. Süssetek ti is szirnyikit, nem fogjátok megbánni! Ha pedig előtte még a tartalmas borscs levest is megfőzitek, akkor már készen is van az isteni hétvégi ebéd, ami kicsit más mint a megszokott :). A recepteket megtaláljátok a blogon 😊. #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #mutimitsütsz #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #healthydiet #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #mangerbien #mangersain #foodstyling #ízutazáspinkcéklamódra Ha valami gyors édességre vágyom, biztos, hogy muffint sütök. Ez a diós-birsalmás recept az itthon lévő alapanyagokból született és az utóbbi idők egyik legfinomabb sütije lett, amit készítettem. Korábban nem igazán kedveltem a birsalmát, pedig dióval párosítva valami istenien zamatos és puha sütit kapunk! Próbáljátok ki ti is, ha csak fél órátok van! A receptet megtaláljátok a blogon 😉😊! . . #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #pinkcekla #mutimiteszel_fitt #eat #delicious #food #healthydiet #nosugar #eathealthy #firstweeat #ourfoodstories #foodpix #instafoodies #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #mangerbien #mangersain #baking #muffin #eatclean #nogluten #nodiary #recipe Nem is tudom, mikor ettem utoljára rakott krumplit, de most valahogy eszembe jutott és elhatároztam, hogy egy kis csavarral készítem el. A "deluxe" verzióról az extra zöldségek, a joghurtos öntet és a füstölt sajt gondoskodnak. Szerintem egy tökéletes téli étel született, mert eléggé tartalmas, ugyanakkor a brokkoli és a karfiol a vitaminokról is gondoskodnak. A receptjét már olvashatjátok a blogon 😊🍜. #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #healthyfood #eat #delicious #food #mutimiteszel_fitt #mik #pinkcekka #foodporn #foodphoto #foodblog #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram #ichliebefoodblogs #hautecuisines #healthy #foodpix #instafoodies #feedfeed #gloobyfood #toastagram Kinek esne jól egy tányér meleg leves ebben a hideg, szeles időben? Ha nektek is, akkor pont kapóra fog jönni orosz ízutazásom kedvence, a klasszikus borscs. Nagyon gazdag, tápláló fogás, ami garantáltan felmelegít! A receptjét már olvashatjátok a blogon 🍜😊. #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #mutimiteszel_fitt #instahun #healthyfood #healthydiet #soup #winter #comfortfood #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram #ichliebefoodblogs #hautecuisines #healthy #russiancuisine #ízutazáspinkcéklamódra #firstweeat #ourfoodstories #foodpix #instafoodies #feedfeed Jobb később, mint soha: a két ünnep között #digitaldetox üzemmódban voltam, de most íme az én 2018-as #bestnine kollázsom 😊. Ígérem, hogy jövőre is színes, változatos receptekkel jelentkezem és az #ízutazáspinkcéklamódra is folytatódik új állomásokkal. Boldog új évet kívánok mindenkinek 🍾🍾🍾🎉! #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #bestnine2018 #búék #pinkcekka Orosz ízutazásom előétele, az orosz vinyegret saláta a szilveszteri partik sztárja is lehet 😊. Próbáljátok ki ti is ! #pinkcekka #ízutazáspinkcéklamódra #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #eat #delicious #food #yummie #recipe #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto #foodblog #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram #eat #delicious #food #yummie #recipe Unikornis torta 🦄: Régóta nagy álmom volt egy ilyen uniornis torta elkészítése, ezért nagyon örültem neki, amikor egy ismerős kislány szülinapjára megsüthettem. Mindig szeretek új dolgokat tanulni, így ez a torta arra is jó alkalom volt, hogy elsajátítsam a svájci vajkrém elkészítését. Ha betartjátok az előírt hőfokokat, akkor nektek is elsőre sikerülhet ennek a könnyű, légies krémnek az elkészítése. A dekorációnak pedig csak a képzeletetek szabhat határt! A receptet megtaláljátok a blogon 😊🦄 https://pinkcekla.hu/2018/12/26/a-kislanyok-alma-unikornis-torta/ #mik_gasztro #mutimiteszel #mik #mutimitsütsz #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #yummie #recipe #faitmaison #feedfeed #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto #ichliebefoodblogs #hautecuisines #cake #baking #unicorn #gateaulicorne #birthdaycake Ha elfogyott a bejgli (mondjuk ezt nem hiszem 😄😂) és valami gyorsan összedobható édességet kerestek, készítsétek el 10 perc alatt ezeket a mindenmentes mákos és kókuszos golyókat 😁. A receptet megtaláljátok a blogon 🎄🍭😊! #pinkcekka #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimiteszel_fitt #mindenmentes #eat #delicious #food #yummie #recipe #faitmaison #feedfeed #toastagram #foodstagram #gloobyfood #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram #vegan #veganrecipe #nogluten #nodiary #nosugar Ha ti is előre tervezős típusok vagytok és a karácsony mellett már a szilveszterre is gondoltok, akkor érdemes elmentenetek ezt a receptet, mert villámgyors partifalatokat varázsolhattok vele 5 perc alatt mindössze két hozzávaló felhasználásával. Én a szilvesztert idén rendhagyó módon két kontinens között a repülőgépen töltöm majd, úgyhogy biztos nem ilyen céklás kecskesajtkrémet fogok eszegetni éjfélkor, sőt szerintem azt sem fogom tudni, hogy éppen melyik időzónában vagyunk és mikor van éjfél. Mondjuk ez még mindig jobb lesz, mint tavaly, amikor lázasan feküdtem a kanapén december 31-én… Ebből is látszik, hogy nem vagyok egy nagy partiarc, cserébe viszont egész jól főzök :D. De a lényeg az, hogy próbáljátok ki ezt a krémet, mert nagyon finom! . . Beetroot cream with goat cheese #pinkcekla #mutimiteszel_mentes #eat #delicious #food #yummie #recipe #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #mutimiteszel_fitt #mutimiteszel #mik #mik_gasztro #partyfood #pink #mangerbien #mangersain #foodstyling #foodstagram Nem tudom emlékeztek-e még a görög spenótos pitémre, amit háromszor készítettem el a jó fénykép érdekében. Hogy jön ez ide? Úgy, hogy a harmadik sütés előtt annyira betankoltam rétestésztából, biztos, ami biztos alapon, hogy azóta is ott árválkodott a hűtőben három csomagnyi, felhasználásra várva. Az egyik csomagból ezeket a villámgyors almás táskákat készítettem és hogy egy kis extra kényeztetés is járjon hozzájuk, sós karamell öntetbe mártogattuk őket. Aztán annyira belejöttem a kis rétestészta háromszögek hajtogatásába, hogy a második csomagból sajtos háromszögek készültek, a harmadik viszont még mindig megvan. Lehet, hogy megint meg kellene sütnöm a spenótos pitét ? . . Crunchy apple pie with salted caramel dressing 😊🍎🍏 #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimitsütsz #pinkcekla #foodphoto #eat #delicious #food #yummie #recipe #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto #foodblog #mangerbien #mangersain #foodstyling #baking #cake #apple #foodpix #instafoodies #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram Édesburgonyás pásztorpite padlizsános marharaguval : az édesburgonya, a padlizsán és a csicseriborsó régóta a kedvenc hozzávalóim közé tartoznak, ez a három dolog szinte mindig van itthon. Ha éppen nem sütőben sült édesburgonyát, vagy sima hummuszt, esetleg padlizsánkrémet készítek, akkor még néhány extra alapanyag hozzáadásával ilyen finom, laktató egytálétel is kisülhet belőlük. Ennél az ételnél is végtelen a variációk lehetősége, édesburgonya helyett a püré készülhet sima burgonyából, padlizsán helyett cukkinit, csicseriborsó helyett pédául lencsét vagy babot is használhatunk. A receptet megtaláljátok a blogon 🍆🍠😊 . 🍆🍠 Sepherd's pie with sweet potato and eggplant beef stew 😊 #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #healthyfood #eat #delicious #food #yummie #recipe #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #pinkcekla #mutimiteszel_fitt #eat #delicious #food #yummie #recipe #faitmaison #feedfeed Ti hogy álltok a karácsonyi készülődéssel🎄? Most, hogy leesett az első hó, talán itt lenne az ideje nekem is elkezdeni. Bár bevallom őszintén, csodálattal figyelem az Instagramon a szorgosabbnál szorgosabb gasztrobloggerek karácsonyi kreációit, de nekem az év végi hajrában eddig nem sok időm volt karácsonyra hangolódni és december közepe ellenére a konyhámban sem kezdődött még meg a nagy karácsonyi sütés-főzés. Egy karácsonyi ízvilágú, glutén-és cukormentes csokis, mogyorós, narancsos kuglófot azért már sütöttem, a következő napokra pedig keksz- és aprósütemény projektet tervezek, aztán meglátjuk, mi jön össze belőle. A kuglóf receptjét már olvashatjátok a blogon 😊🎄. . 🎄 How are your Christmas preparations going on ? #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #healthyfood #eat #delicious #food #yummie #recipe #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #pinkcekla #instadessert #healthydiet #christmas #baking #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #toastagram #foodstagram #foodstyling #foodporn #foodphoto A gesztenye gyerekkorom óta a legnagyobb kedvencem, ezért télen nagyon gyakran készül nálunk gesztenyés édesség. Ebben a kívül ropogós, belül olvadós tortában csokival párosítottam és mascarponekrémmel, illetve savanykás erdei gyümölcs öntettel díszítettem, amik szerintem nagyon jól kiegyensúlyozzák a süti csokisságát. Ha a mascarponekrémet elhagyjátok vagy kókusztejszínre cserélitek, akkor egy vegán desszertet kaptok, ami szerintem az ünnepi asztalon is megállja a helyét. A receptet megtaláljátok a blogon 😊. . . #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz #ichliebefoodblogs #hautecuisines #mangersain #mangerbien #instafitt #mutimiteszel_fitt #pinkcekla #mangersain #cleaneating #instafoodies #ourfoodstories #foodpix #instafoodies #hautecuisines #ichliebefoodblogs #feedfeed #gloobyfood #mangerbien #chocolate #patisserie #cakeporn #cake #recipe #faitmaison #feedfeed #toastagram #foodstagram #gloobyfood

Legfrissebb receptjeim

  • Thai kókusztejes currys zöldségleves
  • 12 hónap alatt a Föld körül II.: Ismét útra kelek! + a tavalyi kedvenceim
  • Szirnyiki, az orosz túrópalacsinta (glutén- és cukormentesen)
  • Diós birsalmás muffin
  • Rakott krumpli deluxe

Top Posts & Pages

  • Thai kókusztejes currys zöldségleves
  • Szirnyiki, az orosz túrópalacsinta (glutén- és cukormentesen)
  • Felejtsd el a bolti currypasztákat! Thai csirkecurry házilag
  • Diós birsalmás muffin
  • Rakott krumpli deluxe
  • Libanoni bárányragu
  • Jeruzsálemi céklapüré kecskesajttal
  • Amíg nem kóstoltad, nem hiszed el! Vegán, mindenmentes édesburgonyás csokitorta
  • Rólam - Örömfőzés kreatívan és egészségesen
  • Így készíts mindenmentes, krémes házi fagyit fagyigép nélkül! Bounty fagyiszendvics

Receptkategóriák

alma banán bonbon burgonya csicseriborsó csirke csoki cukormentes curry cékla desszert eper fagyi francia konyha főétel gesztenye gluténmentes gyümölcs joghurt kakaó karácsony keksz kókusz kókusztej laktózmentes marhahús mogyoró muffin málna padlizsán pite saláta spenót sárgarépa sós sütemény tejmentes thai torta zabliszt zabpehely zöldség Így sütnek a franciák! édesburgonya ízutazás

Ismerj meg!

  • Írj nekem!
  • Ízutazás Pink Cékla módra
  • Rólam – Örömfőzés kreatívan és egészségesen
  • Receptek
  • Facebook
  • Instagram
Powered by WordPress.com.
%d bloggers like this:
    Ez a weboldal is sütiket használ! Ok