Rólam – Örömfőzés kreatívan és egészségesen

Évek óta érdeklődöm a gasztronómia, az egészséges étkezés, a kreatív konyhaművészet iránt. Szabadidőm nagy részét konyhai kísérletezéssel töltöm. Hét éve élek Párizsban, itt ismerkedtem meg férjemmel, aki perui származású. Így elmondhatom, hogy a mindennapokban is elég sok kulináris élmény vesz körbe.

Igyekszem egészséges és tápláló ételeket készíteni, amelyeknek számomra nemcsak az elfogyasztása, hanem a megalkotása is élmény. Úgy gondolom, hogy megfelelő odafigyelés és helyes alapanyag-választás mellett a házi készítésű ételeknél nincs finomabb és egészségesebb. Ezért én minden nap főzök és « mentes » desszerteket, süteményeket is hetente készítek. Nagyon szeretek meglepő hozzávalókkal kísérletezni, például céklát, édesburgonyát, cukkinit, sárgarépát, quinoát csempészni a süteményeimbe. 

Remélem, hogy Ti is legalább akkora örömötöket lelitek receptjeim megvalósításában mint én a megalkotásukban.