Rólam – Örömfőzés kreatívan és egészségesen

Évek óta érdeklődöm a gasztronómia, az egészséges étkezés, a kreatív konyhaművészet iránt. Szabadidőm nagy részét konyhai kísérletezéssel töltöm. Hét éve élek Párizsban, itt ismerkedtem meg férjemmel, aki perui származású. Így elmondhatom, hogy a mindennapokban is elég sok kulináris élmény vesz körbe.

Igyekszem egészséges és tápláló ételeket készíteni, amelyeknek számomra nemcsak az elfogyasztása, hanem a megalkotása is élmény. Úgy gondolom, hogy megfelelő odafigyelés és helyes alapanyag-választás mellett a házi készítésű ételeknél nincs finomabb és egészségesebb. Ezért én minden nap főzök és “mentes” desszerteket, süteményeket is hetente készítek. Nagyon szeretek meglepő hozzávalókkal kísérletezni, például céklát, édesburgonyát, cukkinit, sárgarépát, quinoát csempészni a süteményeimbe. 

Remélem, hogy Ti is legalább akkora örömötöket lelitek receptjeim megvalósításában mint én a megalkotásukban.