Áfonyás álom házi krémsajtból

Az epres tiramisu és a habkönnyű áfonyás joghurttorta után készítsétek el ezt a nyári pohárkrémet is házi krémsajtból! Minimális munka, maximális élvezet :). Áfonya helyett természetesen bármilyen más kedvenc idénygyümölcsötöket is felhasználhatjátok: málna, szeder, sárgabarack, őszibarack… Próbáljátok ki mindegyikkel!

A recept a Kifőztük júliusi számában is megjelent.
Continue reading “Áfonyás álom házi krémsajtból”

Habkönnyű nyári áfonyás joghurttorta

Az epres tiramisu receptemnél már olvashattatok arról, hogyan készítek krémsajtot natúr joghurtból. Most ehhez a sült joghurttortához használtam fel a házi módszeremet, ami a sajttorta nyári, légies változata. A tortaforma aljába nyomkodhattok vajjal elkevert darált kekszet, anélkül pedig még könnyedebb desszertet kaptok.

Nyári baráti, családi összejövetelekre tökéletes választás, próbáljátok ki Ti is!
Continue reading “Habkönnyű nyári áfonyás joghurttorta”

Áfonyakrémes cupcake glutén- és laktózmentesen

Ezeket a kis sütiket a spanyoltanárnőm születésnapjára készítettem meglepetésként, de biztos, hogy máskor is megsütöm majd őket, mert a krém és a muffin is nagyon jól sikerült. Néhány hónapja kezdtem spanyol órákat venni, hogy tökéletesítsem a tudásomat és persze nem maradt titokban, hogy mennyire szeretek sütni-főzni. A konyhára vonatkozó szókincsem már korábban is elég fejlett volt, de mióta minden órára le kell fordítanom egy receptemet, még profibbnak érzem magam, lassan már egy spanyol nyelvű szakácskönyvet is kiadhatnék… Addig is mindenesetre próbáljátok ki ezeket az egészséges muffinokat, krémmel vagy akár anélkül!

Continue reading “Áfonyakrémes cupcake glutén- és laktózmentesen”

Áfonyahabos sajttorta

Nekem ez a világ a legfinomabb sajttortája. Már nagyon sokszor elkészítettem az elmúlt években és aki megkóstolta, mind egyetértett velem. Az áfonyahab csak ráadás, anélkül is egy isteni finom vaníliás sajttortát kapunk, amit feldobhatunk például eper- vagy málnaöntettel is. Legutóbb a férjem születésnapi partijára készítettem el ezt a tortát és egy morzsa sem maradt belőle másnapra, miután többen repetáztak belőle…Sőt, az elmúlt öt évben ez már a második alkalom volt, hogy a sajttorta lett a befutó a szülinapi torták ötletversenyében.
Az eredeti recept cukrot, glutént és laktózt is tartalmaz, ha egy egészségesebb változatot szeretnénk készíteni, akkor a hozzávalóknál feltüntettek szerint ki tudunk váltani bizonyos hozzávalókat. De higgyétek el, ezért megéri bűnözni!
Continue reading “Áfonyahabos sajttorta”