Az ősz ízei egy pohárdesszertben

Ha az őszt egy desszertben kellene megidéznem, biztos lenne benne alma, körte, fahéj és valamilyen csonthéjas, mondjuk dió vagy mogyoró. Ez a pohárkrém tipikusan jó példa arra, hogy milyen egyszerűen varázsolhatunk elegáns desszertet az asztalra néhány, a hűtőnkben megbújó alapanyagból. Nem utolsó sorban pedig ennek a finomságnak az elkészítése arra is jó alkalom volt, hogy végre kipróbáljam, milyen ehető virágokkal díszíteni egy kompozíciót. Persze anélkül is nagyon finom, próbáljátok ki!
Continue reading “Az ősz ízei egy pohárdesszertben”

A legjobb almás zabkeksz

Ezért a kekszért már többen feleségül szerettek volna venni, úgyhogy csak óvatosan készítsétek el, mert lehet, hogy lánykérés lesz a vége :). Egyébként meg nincs ennél egyszerűbb recept, hiszen mindent csak összekeverünk, kicsit hűtőszekrényben pihentetjük a tésztát, majd kekszeket formázunk belőle és kisütjük. Ha négy évvel ezelőtt tudtam volna, hogy ilyen egyszerűen elintézhető ez a lánykéréses dolog….
Continue reading “A legjobb almás zabkeksz”

Ennél jobb sütit nem találsz idén ősszel: Almás pite csiga

Az almás pite és a fahéjas csiga házasságából csak valami jó sülhet ki, ugye? Ha szeretitek a fahéjas almás pitét és a foszlós csigákat, akkor ez a ti receptetek! Teljesen spontánul jött az ötlet, hogy ezt a két nagy kedvencet összepárosítsam és meg kell mondanom, hogy a végeredmény valami fantasztikus lett! Ezek a csigák nemcsak finomak, hanem annyira fotogének is, hogy rögtön szép ruhába bújtam, hogy egy különleges fotósorozat keretében örökítsük meg őket. Ki gondolta volna, hogy a perui lagzink után legközelebb egy tál péksüti kedvéért veszem elő ezt a fehér ruhát? Én biztos nem, de hát a blogért mindent megtesz az ember, ugye? Még Johnt is rávettem, hogy egy fotó erejéig inget vegyen fel :). Ha ti ünneplőbe nem is öltöztök hozzá, azért mindenképpen süssétek meg ezeket a csigákat még az ősszel!
Continue reading “Ennél jobb sütit nem találsz idén ősszel: Almás pite csiga”

Te próbáltál már búzadarából palacsintát sütni? Marokkói darapalacsinta házi almaszósszal

Mint tudjuk, palacsintából ezerféle változat létezik, de azt gondoltátok volna, hogy búzadarából is lehet az amerikai változathoz nagyon hasonló “pufi” palacsintákat sütni? Biztos vagyok benne, hogy a hozzávalók minden háztartásban megtalálhatók, úgyhogy ne habozzatok sokáig, készítsétek el ezt az újfajta palacsintát és zsebeljétek be Ti is az elismeréseket!

A bolti almapürét pedig ezután a recept után nyugodtan elfelejthetjük. A házi változat biztosan semmilyen adalékanyagot és tartósítószert nem tartalmaz, hűtőszekrényben 4-5 napig így is eltartható. A gyerekek (és a felnőttek is) imádják!
Continue reading “Te próbáltál már búzadarából palacsintát sütni? Marokkói darapalacsinta házi almaszósszal”

Mézeskalácsos reform almáspite

Ha a krémes sütemények mellé egy egészségesebb, gyümölcsös változatot is tennétek a karácsonyi asztalra, akkor szeretettel ajánlom ezt a karácsonyi ízvilágú, szaftos reform almáspitét. A pudingos töltelék ötletét évekkel ezelőtt találtam egy receptmegosztó oldalon és annyira finomnak találtam a végeredményt, hogy azóta az összes gyümölcsös pitét ezzel a módszerrel készítem. A tésztába és a töltelékbe is mézeskalácsfűszert csempésztem, bár már biztosan kitaláltátok, hogy imádom a fahéj, gyömbér, kardamom, szerecsendió, szegfűszeg ízét és illatát, nemcsak a téli időszakban, de egész évben szívesen használom.
Continue reading “Mézeskalácsos reform almáspite”

Almás-narancsos sütőtök krémleves

Te főztél már sütőtök krémlevest idén ősszel? Ha eddig még nem, akkor mindenképpen próbáld ki az én változatomat, ezt a kényeztetően fűszeres, sós-édes ízvilágú, gazdag krémlevest.
A krémlevesek sorozata hamarosan még tovább folytatódik majd a blogon, legközelebb a kedvenc zeller krémlevesem receptjét osztom meg veletek. Addig is kísérletezzetek szokatlan kombinációkkal, fűszerekkel és zöldség-gyümölcs párosításokkal!
Continue reading “Almás-narancsos sütőtök krémleves”