Nyári sárgadinnyés, sonkás saláta

Nyáresti borozgatáshoz a sonka-sárgadinnye páros tuti befutó, de mi lenne, ha legközelebb egy kis feta sajtot, zöldsalátát, fenyőmagot és bazsalikomot is dobnátok mellé? Így akár egy komplett vacsorát is percek alatt összeállíthattok! A gyümölcsmár több salátareceptemben bizonyított mint például a nyári nektarinos quinoasalátában, vagy a narancsos quinoatabouléban, úgyhogy szerintem vegyétek fel ezt a receptet is a kedvenc nyári receptjeitek közé!
Continue reading “Nyári sárgadinnyés, sonkás saláta”

Ha nem sikerül a süti, csinálj belőle pohárkrémet! Nektarinos morzsasüti pohárkrém

Tudtátok? A morzsasütit nem véletlenül hívják így. Azon felül, hogy a tésztát elég morzsás állagúra összedolgozni és így a gyümölcsökre szórni, ez a desszert arról is híres, hogy bizony morzsálódik. Ezért nem volt túl jó ötlet, amikor tortaformában készítettem el, majd szeletelve szerettem volna tálalni. A végeredmény egy nagy halom nektarinos morzsa lett, ami ebben a joghurtos pohárkrémben kelt új életre. Mert elrontott sütemény nem létezik, csak kevés fantázia :)!

A recept az augusztusi Kifőztük Magazinban is megjelent.
Continue reading “Ha nem sikerül a süti, csinálj belőle pohárkrémet! Nektarinos morzsasüti pohárkrém”

Fagyizz egészségesen! Pink Cékla legjobb fagyireceptjei

Gondoltam, összegyűjtöm nektek egy bejegyzésben az eddigi fagyi receptjeimet, hogy idén nyáron is kedvetekre válogathassatok belőle. A jó hír az, hogy mindegyik egészséges, mindenmentes recept, a friss gyümölcsön kívül legfeljebb csak az ízesítésükhöz használtam egyéb hozzávalókat. Illetve szerintem még azért is szuperek, mert fagyigép nélkül is könnyen elkészíthetjük őket otthon.
Neked melyik lesz a kedvenced?
Continue reading “Fagyizz egészségesen! Pink Cékla legjobb fagyireceptjei”

Tavaszi energetizáló turmixok 2.

A téli időszakban kicsit elhanyagoltad az egészséges táplálkozást, de a jó idő beköszöntével ismét szeretnél csúcsformába lendülni? Akkor neked a Zöld Detox turmixot ajánlom, amely méregtelenítő, tisztító, hidratáló hatással bír. Ha pedig valami kényeztető, ugyanakkor egészséges frissítőre vágysz, készítsd el a Lurkók Kedvence turmixot, amit nem csak a gyerekek imádnak!

Írjátok meg, hogy az előző bejegyzésben szereplő Pink Cékla és Lila Bogyós turmix, valamint a lenti két recept közül nektek melyik a kedvencetek!
Continue reading “Tavaszi energetizáló turmixok 2.”

Tavaszi energetizáló turmixok 1.

Ebben a szokatlan márciusi hidegben nehezen tudsz ráhangolódni a tavaszra? Próbáld ki ezeket az energetizáló, vitamindús gyümölcs- és zöldségturmixokat, amelyek garantáltan jobb kedvre derítenek! Te melyikkel kezdenéd: a Pink Cékla, a Lila Bogyós, a Zöld Detox vagy esetleg a Lurkók Kedvence turmixszal? Szerintem mindegyik kitűnő választás lehet akár egy könnyű reggeli mellé, akár önmagában tízóraira vagy uzsonnára. Az első kettő turmix receptjét lent olvashatjátok, a másik kettőt pedig a követező bejegyzésemben.

Ezeket a turmixokat a gyerekek is imádják. Tapasztalatból mondom, hiszen a négy- és másfél éves unokaöcséimmel együtt készítettük őket és kivétel nélkül mindegyik ízlett nekik. Sőt, a Zöld Detox  turmixot egyenesen imádták, amiről egyáltalán nem gondoltam volna. Számomra ebből az volt a tanulság, hogy a kicsik igenis nyitottak az új ízekre, ha azokkal játékos formában, közösen elkészítve ismertetjük meg őket. Meg persze a másik tanulság az volt, hogy hármunk közül több energiára csak nekem van szükségem. Megyek, készítek is egy turmixot…
Continue reading “Tavaszi energetizáló turmixok 1.”

Gyümölcsös fagyitorták: vitaminbomba nyár végére

A férjem születésnapja augusztus végére esik. Már július elején el szoktam kezdeni megtervezni a tortáját, nem volt ez másképp idén sem. Általában rengeteg variáció megfordul a fejemben, mielőtt kialakul a végleges változat. Idén egy mascarponés-málnazselés-lemon curdös tortával indult a tervezés és onnan jutottam el ezekhez az egészséges, cukor- és gluténmentes fagyitortákhoz (a szedres-piña coladás laktózmentes is). Közben volt a tervben tejberizstorta és málnaöntetes rizskochtorta is… De azt kell mondanom, hogy megérte a tervezgetés, mert ezek a friss, gyümölcsös torták annyira jól sikerültek, hogy biztosan elkészítem majd őket más ízben is. A recept végén ráadásként találtok néhány extra tippet, hogy biztosan tökéletesre sikerüljenek a sütik. Tálalás előtt legalább fél órával vegyétek ki a tortákat a fagyasztóból, hogy szeletelhetőek legyenek!
Continue reading “Gyümölcsös fagyitorták: vitaminbomba nyár végére”

Erdei gyümölcsös banánfagylalt

Ha egy pofonegyszerű fagyireceptet kerestek, készítsétek el ezt a 3 összetevőből álló, egészséges gyümölcsös édességet! Csak banán, fagyasztott erdei gyümölcs és egy kevés méz kell hozzá, de a mézet akár el is hagyhatjuk. Az erdei gyümölcsöt pedig akár más gyümölcsre is cserélhetjük, például eperre, ahogy az epres-banános szuperfagyinál láthattuk. Egészséges étkezés esetén sem kell lemondanunk a fagyiról, próbáljátok ki!
Continue reading “Erdei gyümölcsös banánfagylalt”

Körtés-őszibarackos sorbet

Ha egy isteni finom, frissítő jeges finomságra vágytok, készítsétek el ezt a kirobbanóan gyümölcsös sorbet-t: olyan, mintha friss őszibarackba harapnátok! A receptötletet az augusztusi Goodfood magazinban találtam, ez a kedvenc magyar nyelvű receptes magazinom, ha itthon vagyok, mindig megveszem. Kicsit változtattam az eredeti recepten, csökkentettem a cukor mennyiségét és nyírfacukorra cseréltem, illetve az őszibarack mellé körtét is csempésztem a fagylaltba. Készítsétek el, amíg tombol a kánikula!
Continue reading “Körtés-őszibarackos sorbet”

Málnás-kókuszos mini joghurttorták

Ha egy könnyű, friss nyári desszertre vágytok és van a hűtőtökben egy doboz málna mint nekem volt, akkor ajánlom, hogy készítsétek el ezeket a mini joghurttortákat. Ha pedig olyan szerencsések vagytok, hogy esetleg a kertetekben terem a málna, akkor szerintem kötelező kipróbálni :). Elsőre bonyolultnak tűnhet az elkészítése, de higgyétek el, hogy egyáltalán nem az, úgyhogy elő a habverővel!

Continue reading “Málnás-kókuszos mini joghurttorták”

Citromos joghurthab

Már nagyon sokszor elkészítettem ezt a villámgyors desszertet, szerintem nagyon jó az állaga, az íze pedig finom frissítő, citromos. Nem utolsó sorban pedig nagyon kevés kalóriát tartalmaz, olyan mintha csak egy sima natúr joghurtot ennénk. Ezt a mennyiséget akár egy 18 cm-es tortaformában sütött piskótára is ráönthetjük, így a formában kihűtve egy citromos joghurttortát kapunk. 

Continue reading “Citromos joghurthab”