Rakott krumpli deluxe

Nem is tudom, mikor ettem utoljára rakott krumplit, de most valahogy eszembe jutott és elhatároztam, hogy egy kis csavarral készítem el. A “deluxe” verzióról az extra zöldségek, a joghurtos öntet és a füstölt sajt gondoskodnak. Szerintem egy tökéletes téli étel született, mert eléggé tartalmas, ugyanakkor a brokkoli és a karfiol a vitaminokról is gondoskodnak.
Continue reading “Rakott krumpli deluxe”

Vajon mit rejtettem el ebben a receptben? Narancsos quinoasaláta

Ha nem tudnátok, hogy 1 egész fej karfiolt is felhasználtam ennek a salátának az összeállításához, szerintem soha nem jönnétek rá. Most, hogy az első sorban lelőttem a poént, azt is elárulom, hogy a titok a karfiol ledarálásában rejlik. Ehhez csak egy aprítógépre lesz szükségetek, amely néhány másodperc alatt rizsszem méretűre aprítja a karfiolrózsákat. Az édeskömény ánizsos ízvilága, a reszelt narancshéj és a frissen facsart narancslé izgalmas ízkombinációt alkotnak, készítsétek el Ti is!

A recept az augusztusi Kifőztük Magazinban is megjelent.
Continue reading “Vajon mit rejtettem el ebben a receptben? Narancsos quinoasaláta”

Nyári fűszeres karfiolcurry

Mostanában hétköznapokon nem nagyon fogyasztok húst és meg kell mondanom, egyáltalán nem hiányzik. Az ízekről viszont húsmentes, sőt vegán ételek esetén sem kell lemondanunk. Erre a legjobb bizonyíték például ez a szaftos, fűszeres carfiolcurry. Készítsétek el Ti is és győződjetek meg róla!

A recept a júliusi Kifőztük Magazinban is megjelent.
Continue reading “Nyári fűszeres karfiolcurry”

Ha eddig utáltad a karfiolt, mostantól imádni fogod! Egészben sült fűszeres karfiol fokhagymás joghurtos öntettel

Ha a karfiolról neked is a menzás karfiolleves, vagy a rántott karfiol jut eszedbe, itt az ideje kipróbálnod ezt a fűszeres, sütőben sült változatot, mert így készítve tényleg egészen más arcát mutatja ez a sokak által nem kedvelt zöldség. Nem szükséges előfőzni a karfiolt, ha kellő ideig hagyjuk a sütőben, teljesen megpuhul anélkül is.

A tavaszi detox kúránk kezdete óta jóval kevesebb húst fogyasztunk mint korábban, így néha kihívást jelent, hogy milyen finom és laktató ételt készítsek ebédre. Ezután a sült karfiol után, amit quinoával és a joghurtos öntettel ettünk, egyáltalán nem maradt hiányérzetünk, úgyhogy bátran ajánlom nektek is.
Continue reading “Ha eddig utáltad a karfiolt, mostantól imádni fogod! Egészben sült fűszeres karfiol fokhagymás joghurtos öntettel”