Megint eltűntem: Így süss kétféle csigát egy csapásra!

Nem mondhatnám, hogy mostanában ellepték volna az új receptek a blogot, de hát az elmúlt két hónap csak úgy elrepült az újszülött babánk mellett. Most, hogy kezdek magamhoz térni és a rövid éjszakákhoz is hozzászoktam, tervezem, hogy visszatérek a blogoláshoz. Azért ez még nem egy teljesen új recept, mert a jól bevált bögrés kelt tészta receptemet használtam, ami már az almás pite csigáknál is nagy sikert aratott.
Ha a család egyik fele a kakaós, a másik pedig a fahéjas csigát kedveli, akkor süssetek Ti is egyből kétfélét! Ha pedig a rövid éjszakáim okát is látni szeretnétek, kattintsatok a receptre!
Continue reading “Megint eltűntem: Így süss kétféle csigát egy csapásra!”

Egyszerű kuglóf alaprecept

Nagyon szeretek kuglófot sütni, mert kevés energiabefektetéssel nagyon láátványos és finom végeredményt érhetünk el. Ezt az alapreceptet kedvetekre gazdagíthatjátok, variálhatjátok, vagy az alkalomhoz illően díszíthetitek. Én most olvasztott csokoládéval és kókuszchipsszel dobtam fel, de legközelebb kipróbálom úgy is, hogy a tésztát kinyújtom, kakaós vagy mákos töltelékkel megkenem, feltekerem és így helyezem a formába. Ti milyen változatban kóstolnátok meg szívesen?
Continue reading “Egyszerű kuglóf alaprecept”

Csokis babka

Mi lehet jobb egy szelet langyos, csokis kalácsnál? Talán csak két szelet ebből a babkából, amit az eredeti recepthez képest megpróbáltam kissé egészségesebben elkészíteni. Hedonisták a sütőből kivéve meglocsolhatják még egy kis extra cukorsziruppal is, de szerintem anélkül is elég édes élvezet :). Süssetek ti is babkát reggelire (vagy ebédre, vagy vacsorára), nem fogjátok megbánni!
Continue reading “Csokis babka”

Így sütnek a franciák 8!: Saint Tropez torta – Tarte tropézienne

Gondoltátok volna, hogy ennek a tortának a neve Brigitte Bardot-tól ered? 1955-ben, az És Isten megteremté a nőt című film forgatása alatt Brigitte megkóstolta az Alexandre Micka lengyel származású cukrász által családi recept alapján megalkotott süteményt Saint Tropez-ban és azt javasolta a mesternek, nevezze el Tarte tropézienne-nek. A brióstésztából és könnyű vaníliás krémből álló torta azóta is töretlen népszerűségnek örvend egész Franciaországban. Higgyetek az isteni Brigitte-nek és készítsétek el ti is otthon ezt a cukrászremeket!

A receptet a decemberi Kifőztük magazinban is megtaláljátok.
Continue reading “Így sütnek a franciák 8!: Saint Tropez torta – Tarte tropézienne”

Málnás-mascarponés csigák, avagy sütési körforgás a konyhámban

Nem is értem miért, de mostanában mindenkitől sütéshez való alapanyagokat kapok ajándékba… Ennek persze az az eredménye, hogy még többet sütök, de a sok sütésből mindig megmarad valami hozzávaló, amit megint fel kell használni, szóval megint sütök, értitek. Múltkor például sajttortát készítettem és maradt egy kis ricotta meg mascarpone, meg persze volt málnalekvár is a hűtőben, így nem is gondolkodtam sokáig, hogy mi legyen belőlük. A csigával sosem lehet mellé lőni, az almás pite csigát például imádtátok, úgyhogy remélem, hogy ezt a változatot is szeretni fogjátok. A maradék mascarponéból és ricottából pedig süssetek cheesecake-et, vagy fordítva :D!
Continue reading “Málnás-mascarponés csigák, avagy sütési körforgás a konyhámban”

Ennél jobb sütit nem találsz idén ősszel: Almás pite csiga

Az almás pite és a fahéjas csiga házasságából csak valami jó sülhet ki, ugye? Ha szeretitek a fahéjas almás pitét és a foszlós csigákat, akkor ez a ti receptetek! Teljesen spontánul jött az ötlet, hogy ezt a két nagy kedvencet összepárosítsam és meg kell mondanom, hogy a végeredmény valami fantasztikus lett! Ezek a csigák nemcsak finomak, hanem annyira fotogének is, hogy rögtön szép ruhába bújtam, hogy egy különleges fotósorozat keretében örökítsük meg őket. Ki gondolta volna, hogy a perui lagzink után legközelebb egy tál péksüti kedvéért veszem elő ezt a fehér ruhát? Én biztos nem, de hát a blogért mindent megtesz az ember, ugye? Még Johnt is rávettem, hogy egy fotó erejéig inget vegyen fel :). Ha ti ünneplőbe nem is öltöztök hozzá, azért mindenképpen süssétek meg ezeket a csigákat még az ősszel!
Continue reading “Ennél jobb sütit nem találsz idén ősszel: Almás pite csiga”

Készítsd el uzsonnára! Reform Bounty briós

Az iskolakezdéssel egyidejűleg az internetet ellepték a jobbnál jobb tízórai- és uzsonnareceptek. Habár a sulikezdés engem már (szerencsére) nem érint, most mégis egy uzsonnára is tökéletes, tejmentes briós receptet hoztam nektek. A kókusz és a csoki örök klasszikus, ebben a péksütiben is nagyon jól passzolnak egymáshoz. Próbáljátok ki Ti is, ha a szalámis szendvics helyett valami újdonságra vágytok!

A recept a szeptemberi Kifőztük magazinban is megjelent.
Continue reading “Készítsd el uzsonnára! Reform Bounty briós”