Tacos expressz házi tortillából

Az alábbi receptet követve Ti is könnyedén elkészíthetitek otthon a mexikóiak legnagyobb kedvencét. Míg a húsos ragu fő, keverjétek ki a tortillák tésztáját, majd palacsintához hasonló módon süssétek ki őket! Az eredeti kukoricatortillák elkészítése nagy gyakorlatot igényel, mivel a kukorica liszt miatt a tészta könnyen szétmállhat, túl száraz vagy éppen túl ragadós lehet (saját tapasztalat :D). Ha a mexikói nagymamáktól nem is tanulhatjuk el készítésének fortélyait, ezzel a gyors és egyszerű recepttel mi is nagyon finom tortillát süthetünk. Arról nem is beszélve, hogy a kukorica liszt egy részét csicseriborsó lisztre cseréljük, ami hallatán a mexikóiak valószínűleg megütköznének, de higgyétek el, így könnyen kezelhető, tökéletes állagú tortillákat kaptok. Sőt, ha a tésztát nem simítjátok el a serpenyőben, akkor az amerikai palacsintához hasonló, pufi palacsintákat kaptok. Próbáljátok ki Ti is!

Continue reading “Tacos expressz házi tortillából”

Hogyan üssünk két legyet egy csapásra?: kukoricakrémleves burgonyaropogóssal

Hétköznap esténként Ti is valami gyorsan összedobható, egyszerű, melengető ételre vágytok? A krémlevesekben az a jó, hogy ezek közül mindegyik igaz rájuk. Ez a recept ráadásul 2 az 1-ben, hiszen a levest és a köretet is egy lábosban készítjük el, így még a mosogatással is spórolhatunk, arról nem is beszélve, hogy fél óra alatt megvan az egész.  Sőt, a másnapi ebéd is megoldható vele, ha a maradékot magatokkal viszitek a munkahelyetekre. Látjátok, hogy megéri a blogot olvasni, tiszta idő- és energiaspórolás!

További krémleves recepteket is találtok a blogon: sült paradicsomkrémleves, brokkolikrémleves, zellerkrémleves, póréhagymás zöldségkrémleves.
Continue reading “Hogyan üssünk két legyet egy csapásra?: kukoricakrémleves burgonyaropogóssal”