Görög narancsos sütemény – Portokalopita

A görögök előszeretettel használnak réteslapot (filo) sós és édes pitéikhez, süteményeikhez. Ez a recept azért keltette fel az érdeklődésemet, mert a réteslapot csak össze kell tépkednünk, beleszórni a tepsibe, ráönteni a tojásos keveréket, a többit pedig a sütő elvégzi helyettünk. A lusta asszony süteménye görög változatának is nevezhetnénk, próbáljátok ki Ti is egy lusta, borús vasárnapon!
Continue reading “Görög narancsos sütemény – Portokalopita”

Narancsos gesztenyés tiramisu – a fergeteges évbúcsúztatáshoz

Ha egy igazán ütős édességet vinnétek a szilveszteri buliba, ami ráadásul még egészséges is, akkor ne keressetek tovább, mert a következő recept tuti befutó! Már kétszer elkészítettem és mindig nagy sikert aratott. A narancs-gesztenye párosítás szerintem mennyei és igazán ünnepi ízeket kölcsönöz ennek a nem mindennapi tiramisunak. A házi babapiskótát pedig kb. ugyanannyi időbe telik elkészíteni mintha leszaladnátok érte a boltba. Úgyhogy akár még a szilveszteri parti előtti reggelen is összedobhatjátok ezt a desszertet, biztos vagyok benne, hogy a vendégeitek el fogják kérni a receptjét!
Continue reading “Narancsos gesztenyés tiramisu – a fergeteges évbúcsúztatáshoz”

Narancsos mogyorós kekszek

 

Már csak egy hét van karácsonyig, így biztos mindenki turbófokozatra kapcsolt az ajándékok beszerzése és a készülődés területén. Ha már csak a tökéletes gasztroajándék receptjét keresitek, akkor van egy jó hírem: megtaláltátok! Ezeket a kekszeket akár az utolsó pillanatban, két rúd bejgli elkészítése között is megsüthetitek, annyira egyszerűek, ugyanakkor a törökmogyoróvaj miatt igazán különlegesek és egyediek is.

De ha a karácsonyi hajrában nincs időtök a konyhai sürgés-forgásra, vagy minden erőtöket Szentestére tartogatjátok, akkor is van egy szuper ötletem: a receptben felsorolt első öt, száraz hozzávalót mérjétek ki, majd rétegezve töltsétek egy mutatós befőttes üvegbe, kössétek át egy szép, karácsonyi szalaggal és a receptet mellékelve nyújtsátok át a megajándékozni kívánt személynek. Így legalább akkor készítheti el a kekszeket, mikor már lezajlott az év végi édességáradat :).

Continue reading “Narancsos mogyorós kekszek”

Karácsonyi gesztenyekenyér

Tudtátok, hogy gesztenyéből nemcsak gesztenyekrémet és gesztenyepürét készíthetünk, hanem például sütemények tésztáját is feldobhatjuk vele? Ebbe a fűszeres gesztenyekenyérbe belecsempésztem a karácsony legkedveltebb ízeit és aromáit mint a narancs, a mézeskalács, a karamella és természetesen a gesztenye. Egy forró tea vagy kávé kíséretében tökéletes karácsonyi reggeli vagy uzsonna lehet, persze csak ha a nagy karácsonyi lakomák után még van kedvetek reggelizni és uzsonnázni… Ha nincs, akkor rakjátok el a receptet januárra, nem fogjátok megbánni!
Continue reading “Karácsonyi gesztenyekenyér”

Almás-narancsos sütőtök krémleves

Te főztél már sütőtök krémlevest idén ősszel? Ha eddig még nem, akkor mindenképpen próbáld ki az én változatomat, ezt a kényeztetően fűszeres, sós-édes ízvilágú, gazdag krémlevest.
A krémlevesek sorozata hamarosan még tovább folytatódik majd a blogon, legközelebb a kedvenc zeller krémlevesem receptjét osztom meg veletek. Addig is kísérletezzetek szokatlan kombinációkkal, fűszerekkel és zöldség-gyümölcs párosításokkal!
Continue reading “Almás-narancsos sütőtök krémleves”

Ananászos vitaminbomba

Az ősz beköszöntével se feledkezzetek el a vitaminpótlásról! Ezzel az ananászos turmixszal ez nem lesz nehéz, hiszen ki tudna ellenállni egy ilyen frissítő vitaminbombának? Elkészítés után akár rögtön is fogyasztható, de ha kibírjátok, hogy néhány órát a fagyasztóban pihenjen, akkor utána isteni gyümölcsfagyit kanalazhattok. Természetesen más gyümölccsel is működik a recept, ősziesebb formában el tudom képzelni például az alma-banán-narancs-fahéj kombinációt is.
Continue reading “Ananászos vitaminbomba”