Lecsós, paprikás sült csirke

A paprikás csirke és a lecsó keresztezéséből megszületett ez az omlós sült csirke, amit a paprikás szaft tesz ellenállhatatlanná. Mi imádjuk az ilyen szaftos húsokat és bár magyaros ízeket elég ritkán varázsolok az asztalra, ez telitalálat volt, hiszen két egymást követő hétvégén is elkészítettem. Próbáljátok ki Ti is!
Continue reading “Lecsós, paprikás sült csirke”

Reform töltött paprika kölessel

Mostanában mindig töltött paprikát készítek, ha hozok magammal tv. paprikát Magyarországról. Itt Franciaországban ugyanis nagyon ritkán kapható ez a fajta paprika, így gyakran kerül a bőröndömbe többek között a mák és a füstölt sajt mellé. Most rizs helyett kölessel készítettem el a tölteléket, de próbáltam már bulgurral és quinoával is, mindegyikkel nagyon finom volt. A paradicsomszószt én rántás nélkül készítem, szerintem egyáltalán nem szükséges hozzá, anélkül is nagyon finom, sűrű paradicsomszószt kapunk. Nem utolsó sorban pedig ez a változat sokkal egyszerűbb is a hagyományosnál, hiszen csak egy lábosba kell pakolnunk az összes hozzávalót, ahol egy óra alatt magától elkészül az étel.

Continue reading “Reform töltött paprika kölessel”