Póréhagymás téli zöldségkrémleves

Már rég volt levesrecept a blogon, pedig egyre hidegebbek és hosszabbak az esték, így hazaérve jól esik egy tartalmas meleg leves vacsorára. Azért is szeretem nagyon az ilyen sűrű krémleveseket, mert másnap akár ebédre is magammal vihetem a munkahelyemre, egy kis reszelt sajttal és füstölt szalonnakockával feldobva biztos nem éhezek meg estig. Habár a munkahelyi konyhában szalonnát pirítani a kollégák elleni merényletnek számít, évi 1-2 alkalom simán felvállalom. Vagy inkább szórjak rá tökmagot?
Continue reading “Póréhagymás téli zöldségkrémleves”

Kolbászos-póréhagymás pite

Nem állítom, hogy egy átlagos hétköznap este nekiállnék elkészíteni ezt a pitét, mert bár nem bonyolult, mégis több lépésből áll és kissé időigényes az elkészítése. Néha azonban egy finom vacsoráért megéri kivételt tenni és munka után még ténykedni egy kicsit a konyhában.
Ez a teljesen házi készítésű pite biztosan lekörözi bolti társait. Emlékszem, mikor Franciaországba érkeztem, meglepődve tapasztaltam és nem is igazán értettem, hogy itt van egy olyan áruházlánc, amely csak fagyasztott élelmiszereket, félkész és kész ételeket árul. Szóval ne higgyétek azt, hogy a gasztronómia fellegvárában mindenki csak a Michelin csillagos éttermeket látogatja… A két véglet közötti arany középutat pedig szerintem keressük a saját konyhánkban :).
Continue reading “Kolbászos-póréhagymás pite”