A nagy pulykaprojekt

A félreértések elkerülése végett már most szeretném leszögezni, hogy nem a pulyka volt nagy, hanem a projekt, ugyanis a megtervezése és kivitelezése legalább három hétig tartott. A jó hír az, hogy Ti a receptet már készen kapjátok, így az izgulást megspórolhatjátok, hogy vajon jól sikerül-e majd a karácsonyi pulyka, mert a siker  a leírást követve garantált. Szóval, ha van otthon egy pulykátok, ami így karácsony előtt elég valószínű, akkor már csak egy éjszakányi pácolódás választ el Titeket attól, hogy életetek legomlósabb, legpuhább és legszaftosabb pukykasültjét megkóstolhassátok.

Elárulom, ez az anyósom receptje, bár a hozzávalókból már biztosan kitaláltátok, hogy nem egy régi magyar receptről van szó. Viszont legközelebb kipróbálom majd, hogy sikerül, ha a perui paprika krémet piros arannyal helyettesítem. A pác készítése egyébként a kulisszák mögött úgy zajlott, hogy John anyukája Skypeon keresztül írányította a férjem minden mozdulatát, így röpke 3 óra alatt el is készültek vele.  Igen, jól értettétek, csak a pulyka bepácolása 3 órát vett igénybe, de ezt fogjuk a dél-amerikai életstílusra. A receptet követve Ti szerintem fél óra alatt meglesztek vele. A maratoni Skype-főzőtanfolyam alatt én elkészítettem a karácsonyi panettonét és egy “mentes” kókuszos süteményt, ezt meg fogjuk az én hatékonyságomra :).

Continue reading “A nagy pulykaprojekt”