Görög tojásos fasírt – Rolo Kima

E havi ízutazásom keretében Görögországba látogatunk, ezért kedvcsinálóként hadd osszam meg veletek ennek a görög fasírtnak a receptjét. Tojással töltött darálthústekercset egyébként a magyar konyha receptjei között is találunk, ki ne ismerné az ehhez nagyon hasonlító Stefánia vagdaltat? Köretként görög fűszerezésű sült krumplit készítettem egészben sült fokhagymagerezdekkel, ez még biztos máskor is asztalra kerül majd nálunk.

De ha a húsért nem rajongtok, akkor se csüggedjetek, klasszikus görög báránysült recepttel is készülök Nektek! Hiszen ahogy a Bazi nagy görög lagzi című örök klasszikus film óta tudjuk, azt vegetáriánusok is fogyaszthatják: “Nem eszik húst? Nem baj, akkor csinálok bárányt!
Continue reading “Görög tojásos fasírt – Rolo Kima”

Majorannás sertésszűz sárgarépás zellerpürével és petrezselyempesztóval

Már meséltem arról korábban, hogy Johnnal mindketten mennyire szeretjük a francia gasztroműsorokat a tévében. Bár a következő évad csak januárban kezdődik, mi múlt hétvégén már egy kis házi vetélkedőt rendeztünk tálalás témakörben. Majorannás sertésszűzérmét készítettem sütőben sült zöldségekkel és házi petrezselyempesztóval. Maga az étel elkészítése végtelenül egyszerű, a sütő elvégzi helyettünk a munka oroszlánrészét. Végül a tálalással és az utána való takarítással több időt töltöttünk, mint a a főzéssel, de szerintem megérte. Nektek melyik tálalás nyerte el a tetszéseteket?
Continue reading “Majorannás sertésszűz sárgarépás zellerpürével és petrezselyempesztóval”