Ennél diétásabb nem is lehetne! Könnyű tavaszi zöldséges pite

Ennek a tavaszi zöldséges pitének a különlegessége, hogy nincs tésztája, így jó sok kalóriát megspórolhatunk, mégis egy finom, laktató zöldséges ételt kapunk. Tavaszi, nyári vacsorának, esetleg könnyű ebédnek tökéletes, ha pedig még egy nagy adag friss salátával is kiegészítjük, akkor biztosan feltöltjük a vitaminraktárainkat.

A recept megjelent a Kifőztük májusi számában is.
Continue reading “Ennél diétásabb nem is lehetne! Könnyű tavaszi zöldséges pite”

Végre itt a spárgaszezon! Tavaszi spárgás quinoasaláta

Tavasszal az eperszezon mellett talán a spárgaszezont várom a legjobban. A zöld spárga a kedvencem, amit éppen csak 2-3 percig szoktam főzni, hogy még roppanós maradjon. Salátában, köretként, pitébe sütve, mindenhogy imádom.

Most quinoával, édesburgonyával és lágy tojással párosítottam, de bármilyen idényzöldséggel feldobhatjátok ezt az egyszerűen elkészíthető, mégis tartalmas salátát. Mi az első idei szabadtéri piknikünkre vittük magunkkal, amit egy csendes parkban töltöttünk el múlt hétvégén annak örömére, hogy Párizsba beköszöntött a nyár mindössze egy hónappal az utolsó hóesés után. Hihetetlenül élveztem ezt a váratlan 30 fokot, habár fürdőruhára azért nem vetkőztem mint a parkban a többi napozó.

Mindenesetre ezt a salátát az irodába is könnyen magatokkal vihetitek, remekül lehet felette nosztalgiázni a hétvégi piknikről, meg persze tervezni a következőt.

Continue reading “Végre itt a spárgaszezon! Tavaszi spárgás quinoasaláta”